- 3 pechugas de pollo cortadas en dados.

- Tomates cherry

- Pimientos asados.

- Zumo de medio limón.

- Aceite.

- Coñac o vino blanco (opcional)

- 2 dientes de ajo.

- Palitos de brochetas.

Pasos:

- Primeramente, se deben cortar las pechugas en dados, de 3 cm aproximadamente.

- Condimentar el pollo con sal, pimienta, zumo de medio limón, un chorrito de aceite y coñac o vino blanco, y los ajos picados.

- Después, se montarán las brochetas: se insertan los trozos de pollo alternadamente con los pimientos asados y los tomates cherry.

- Una vez están todas montadas se introducirán en el horno a 180º durante 30 minutos.

- Un ejemplo de como podrían quedar: